მწვანე ლობიოს კონსერვი ზამთრისთვის – დიასახლისის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• მარილი, უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი
• ზეთი – 2.00 ლ
• ოხრახუში – 300.00 გ
• ქინძი – 300.00 გ
• ნიახური – 300.00 გ
• პამიდორი – 5.00 კგ
• მწარე წიწაკა, წითელი – 500.00 გ
• ნიორი – 350.00 გ
• ხახვი – 2.00 კგ
• სტაფილო – 2.00 კგ
• წითელი ბულგარული წიწაკა – 3.00 კგ
• მწვანე ლობიო – 10.00 კგ

მომზადების წესი

ბოსტნეული დავჭრათ სასურველ ზომებად და ცალ-ცალკე მოვშუშოთ ზეთში (ხახვი,ბულგარული,სტაფილო). ლობიო დავამტვრიოთ და ცალკე მოვხარშოთ. პომიდორი გავატაროთ. რომ წამოდუღდება, დავამატოთ გატარებული ნიორი და წიწაკა და ერთად ვადუღოთ.

ყველაფერი ცალ-ცალკე რომ მოიშუშება და მოიხარშება, გავაერთიანოთ, დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, სუნელები, მარილი გემოვნებით და კიდევ რამდენიმე წუთი ვშუშოთ. შემდეგ მდუღარე მოვათავსოთ გასტერილებულ ქილებში და მოვხუფოთ.1 დღე შევფუთოთ.უგემრიელესი გამოდის!