ასე გემრიელად მომზადებული ხაჭაპური, ცხოვრებაში არ გამისინჯავს” – ხაჭაპური მაწვნის ცომით

ინგრედიენტები

ფქვილი – 5 ჭიქა
მარგარინი – 200 გ
მაწონი – 500 გ
სოდა – 1 ჩკ
ყველი – 1 კგ
კვერცხის გული – 1 ცალი

მომზადების წესი

5 ჭიქა ფქვილი და 200 გ. მარგარინი გავაფხვიეროთ. დავამატოთ 500 გრ.მაწონი, 1 ჩკ. სოდასთან ერთად და მოვზილოთ ცომი. გავყოთ 2 ნაწილად და შევდოთ მაცივარში 2 საათით. პირველ ფენას ვაბრტყელებთ და ვაყრით 1 კგ. ყველს, მეორე ფენას ვადებთ ზემოდან, ვუკეცავთ გვერდებს და ვუსმევთ 1 კვერცხს, ვჭრით სასურველ ზომებად და ვაცხობთ 200 გრადუსზე, ზედა-ქვედა წვით.